W ostatnim czasie na rynku pojawił się innowacyjny artykuł, który przez wielu ludzi jest zachwalany, jako efektywna broń w walce ze zbytecznymi kilogramami oraz w dążeniu do utrzymania zdrowia oraz młodości przez dużo lat. Mowa tu bezsprzecznie o zielonej kawie, jaka podbija serca Polaków oraz cieszy się nadzwyczaj dobrymi opiniami zarówno użytkowników, jak i ekspertów. To coś innego niż kawa ziarnista – Najlepsza kawa ziarnista. Warto przyjrzeć się temu artykułowi bliżej, bowiem być może jest on rozwiązaniem dotychczasowych kłopotów ze zdrowiem lub niechcianymi kilogramami.
Nim jednakże sięgnie się po zieloną kawę, należałoby dowiedzieć się, czym ta substancja tak ściśle mówiąc jest. Okazuje się, że nie jest to żadna nowoodkryta roślina, czy także brakujący gdzieś w głębi Puszczy Amazońskiej gatunek kawy znany wyłącznie nielicznym, dzikim całkowicie, plemionom Indian zamieszkujących niedostępne tereny Ameryki Południowej. Jedyne, co różni ją od swojej czarne siostry to fakt, że nie zakończył się jeszcze proces jej palenia. Oczywiście z tego powodu ziarna tej kawy są barwy zielonej.
Kawa ta nie ma aż tak intensywnego aromatu oraz smaku. Kawa zielona jest znacznie łagodniejsza, delikatniejsza. Być może w następstwie tego zyskuje coraz więcej fanów, jacy wypatrują zdumiewającego napoju pobudzającego, niemniej jednak smaku tradycyjnej kawy po prostu nie ubóstwiają – należy tutaj zanotować, iż pomimo wszystkich wspomnianych wyżej różnic, kawa zielona zawiera dokumentnie taką samą ilość kofeiny, jak standardowa kawa czarna. W tym miejscu powstaje w związku z tym pytanie, czemu zielona kwa robi tak zawrotną karierę pośród dietetyków i osób interesujących się zdrowym stylem życia?
Otóż w wyniku miarodajnych badań okazało się, że ziarna zielonej kawy są bardzo bogate w kwas ACG nazwany też kwasem chlorogenowym. W przyrodzie właśnie ten związek odpowiada za prawidłowe aktywność metabolizmu u roślin. Do tego jest to również niezmiernie silny antyoksydant. A te jak nie ulega wątpliwości to związki, jakie przez wielu ludzi od dawna są chwalone jako zapobiegające działaniu procesów starzenia w organizmie ludzkim ludzkim i zapobiegające rozwojowi co niektórych komórek rakowych.
