Konie były pielęgnowane przez ludzi do niesłychanie rzeczowych celów, temu zresztą służy hodowla. Jedne miały być reprezentacyjnymi zwierzętami pociągowymi zaprzęganymi do powozów inne raz jeszcze miały ciężkimi rumakami bojowymi. Jeszcze inne były wykorzystywane do codziennej pracy. Konie huculskie są właśnie takimi zwierzętami, jakie potrafią ciężko pracować nawet w zawiłych warunkach. Są to zwierzęta wybitnie silne oraz odporne. W górach, bowiem jest to rasa górska, opowiada się historie o tym, jak to konie huculskie wyciągały z rowów wozy tam, gdzie ciągniki nie dawały już rady.

Konie huculskie mimo swej siły uchodzą za niezwykle delikatne i inteligentne, dlatego chętnie użytkuje się je w hipoterapii – wówczas należałoby nabyć koszulki jeździeckie. Są nieduże, co oprócz tego predysponuje je do takich zadań. Bywają jednak uparte, co może czasem sprawiać problem początkującym jeźdźcom.

Konie te są w stanie przenosić na swym grzbiecie znaczne ciężary, wobec tego doskonale sprawdzały się oraz sprawdzają jako zwierzęta juczne. W szeregu przypadków są też użytkowane w rekreacyjnych jazdach w obszar, zwłaszcza w górach. Hucuły jeżdżą także w zaprzęgach. Jak sama nazwa wskazuje konie te pochodzą z Huculszczyzny. Wyhodowali je przebywający tam górale. Konie huculskie są także nadzwyczaj ambitne i kiedy tak właściwie idą w większej grupie koni rozmaitych ras starają się dotrzymać kroku koniom szybszym i większym. Końskie rodzaje umaszczenia z reguły mają niesłychanie interesujące i niecodziennie brzmiące nazwy. Na przykład odcień bułany. Konie taj maści posiadają jasną sierść i czarną grzywę oraz ogon. Czarny kolor jest również dominujący na nogach.